La chèvre Grisette est un élevage de chèvres de Lorraine certifié en agriculture biologique situé sur les hauteurs d'Echavanne en Haute-Saône. Des fromages et des yaourts sont produits sur place avec le lait des chèvres. Tous les chevreaux nés à la ferme y sont élevés sous les mères. De la viande de chevreau est disponible selon la saison.
Ici, le cycle naturel des naissances chez la chèvre est respecté. Les produits ne sont pas disponibles toute l'année.
Les fromages :
- le crottin : nature ou aromatisé, frais ou affiné,
- le lardé : crottin frais enrobé de lard à déguster chaud,
- les bouchées apéritives : assortiment de petites bouchées de fromage frais à partager... ou pas !
- le fromage blanc battu au lait cru de chèvre : tout doux et onctueux, à manger salé ou sucré,
- les yaourts natures ou sur lit de confiture.
Possibilité de faire un plateau de fromages pour vos apéritifs ou vos repas.
La viande de chevreau :
- gigot
- épaule
- saucisse à griller au barbecue
